Củ sen nhồi thịt chiên chấm với nước tương hoặc tương cà quá ngon với lớp vỏ bên ngoài giòn, thịt và sen vị bùi bùi ngòn ngọt.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 300 Gr

• Củ sen 250 Gr

• Hành lá 2 Nhánh

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Bột chiên giòn 5 Muỗng canh

• dầu chiên 300 ml

chuẩn bị sẵn

1

Hành lá rửa thật sạch cắt nhỏ. Cho thịt heo bằm, hành lá đã cắt và 1 muỗng canh hạt nêm vào tô trộn thật đều, để khoảng 10 phút cho thấm.

2

Củ sen rửa thật sạch, cạo vỏ, thái lát ngang. Bột chiên giòn đổ ra một cái chén to hòa với chút nước cho thành hỗn hợp đặc sệt. 

Cách Thực hiện:

1

Phết ½ (một phần hai) muỗng canh hỗn hợp thịt lên 1 mặt lát củ sen rồi đặt 1 miếng khác lên kẹp lại.

2

nấu nóng 300ml dầu chiên. Nhúng các miếng sen kẹp thịt vào tô bột cho phết đều mặt ngoài rồi thả vào chảo chiên hơi vàng là được.

3

Vớt ra giấy thấm ráo dầu là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)